Můžete kompostovat sáček od kávy?

Jako někdo, kdo má zvyk pít kávu, se mi v kuchyni pravidelně hromadí zbytky sáčků. Přemýšlel jsem o tom, když se mi díky předplatnému Misto Box objevil sáček kávových zrn z pražírny Noble Coffee Roasting v Ashlandu v Oregonu. Všiml jsem si malého štítku na dně: „Tento sáček je biologicky rozložitelný a kompostovatelný. Před kompostováním prosím odstraňte plechovou pásku a ventil.“

Opravdu bych mohl/a tento pytel kompostovat? Co by se stalo, kdybych ho místo toho hodil/a do koše? Brzy jsem se ocitl/a v tématu, které není vždy tak jednoduché, jak se může zdát.

Přechod na udržitelnější obaly

Pro kávové společnosti, které se zavázaly k udržitelnosti, je balení klíčovou součástí jejich podnikání a mnoho z nich se začalo odklánět od tradičních sáčků s fóliovou výstelkou. Dopad může být značný. Každý týden mikropražírna Noble zpracuje v průměru asi 500 balení o objemu 350 gramů a 110 balení o objemu 2,2 kilogramu. „Když to extrapolujete na rok nebo i déle, je to spousta materiálu. A to jsme jen jedna malá společnost,“ říká Jared Rennie, zakladatel a generální ředitel společnosti Noble Coffee. „Kdyby více z nás malých společností – a některé velké – podniklo tento krok, mělo by to skutečný efekt.“

Existuje celá řada možností kompostovatelných sáčků. Někteří z vás už možná viděli Omnidegradable packaging od Tonchant® Solutions (používají je společnosti jako Wrecking Ball Coffee) a Biotrē od Pacific Bag, Inc. S tím druhým jsem se poprvé setkal u Noble Coffee Roasting a používá ho i mnoho dalších významných pražíren kávy, jako jsou Counter Culture, Spyhouse Coffee, Water Avenue Coffee a Huckleberry. Co odlišuje tyto dva konkrétní sáčky od jiných kompostovatelných a biologicky rozložitelných možností (například čistě papírových sáčků), je to, že obsahují bariéru potřebnou k ochraně kávy. Vnější část tohoto sáčku je z papíru a vnitřní vložka je z plastu s přísadou, která mu umožňuje časem se rozkládat.