Ve světě kávy na jeden šálek dominuje po léta standardní obdélníkový sáček na překapávanou kávu. Je praktický, známý a efektivní.

Ale s tím, jak trh se speciální kávou dozrává, začínají pražírny přemýšlet: Jak se můžeme odlišit? A možná ještě důležitější: Jak můžeme zážitek z jednoho šálku kávy vnímat méně jako rychlovku a spíše jako luxusní rituál?

PředstavujemeFiltr na překapávanou kávu UFO.

Pokud jste si všimli, že luxusní kavárny a pražírny specializované kávy v Asii a Evropě začínají používat tento unikátní filtrační papír ve tvaru disku, nejste sami. Tento článek podrobně popisuje tento inovativní formát balení a proč by mohl být perfektním vylepšením pro uvedení vašeho dalšího produktu na trh.

Tak co to přesně je?
Filtry UFO (někdy nazývané také „kruhové odkapávací sáčky“ nebo „kotoučové filtry“) dostaly svůj název podle svého tvaru. Na rozdíl od standardních čtvercových filtračních sáčků, které se zavěšují uvnitř kalíšku, mají filtry UFO kruhový design s pevnou papírovou strukturou upevněnou nad okrajem kalíšku.

Vypadá to trochu jako létající talíř, který přistane na vašem šálku – odtud ten název.

Tento tvar ale není jen z estetických důvodů. Řeší specifický funkční problém, který je vlastní tradičním odkapávacím sáčkům.

Problém „ponoření“ a řešení UFO
Máme rádi standardní chrániče sluchu s kapucí, ale mají jedno omezení: hloubku.

Když si zákazníci vaří standardní sáčky překapávané kávy v mělkém šálku, dno sáčku je často ponořené v kávě. Tím se změní způsob vaření z „přelévání“ na „ponoření“ (namáčení). I když to není samo o sobě špatné, pokud je sáček namočený v tekutině příliš dlouho, může to někdy vést k nadměrné extrakci nebo zakalené chuti.

Filtr UFO tento problém řešíProtože je umístěn plocho na okraji šálku, mletá káva se vznáší nad tekutinou. Voda protéká mletou kávou a stéká dolů, což zajišťuje skutečnou extrakci metodou pour-over. Filtr se nikdy nedostane do kontaktu s uvařenou kávou.

Toto oddělení zachovává čistou, zářivou chuť a dokonale splňuje vaše očekávání ohledně pečené chuti.

Proč pekárny přecházejí na UFO filtry?
1. Pasuje prakticky do všech nádob. Jednou z největších nevýhod standardních odkapávacích sáčků je, že papírové záložky se obtížně připevňují k hrnkům se širokým hrdlem nebo silným keramickým kelímkům. Vodní filtr UFO používá větší, rozložené kartonové podpěry, které lze bezpečně připevnit k kelímkům různých velikostí, od izolovaných hrnků s úzkým hrdlem až po kempingové kelímky se širokým hrdlem.

2. Luxusní estetika „dárků“: Upřímně řečeno, vzhled je klíčový. Tvar UFO je vizuálně výrazný a vyzařuje high-tech a moderní dojem, což je v ostrém kontrastu s běžnými čtvercovými obaly, které se běžně nacházejí v supermarketech. Pro značky, které vytvářejí vánoční dárkové krabičky nebo luxusní degustační sady, tento formát balení okamžitě vyvolává u spotřebitelů pocit vyšší hodnoty.

3. Vylepšené aroma: Protože je filtr umístěn na okraji šálku, nikoli uvnitř, pára a aroma se během přípravy uvolňují směrem nahoru efektivněji. Zákazníci mohou cítit bohaté aroma již při nalévání kávy a užívat si smyslového potěšení ještě předtím, než si ji usrknou.

Výroba a materiály
Filtry UFO od společnosti Tonchant se vyrábějí pomocí technologie ultrazvukového svařování potravinářské kvality – bez použití lepidla.

Filtrační síto: Vyrobeno z netkané textilie nebo biologicky odbouratelného materiálu pro zajištění stabilního průtoku vody.

Nosná konstrukce: Odolná potravinářská lepenka, navržená tak, aby odolala váze vody a kávové sedliny bez zhroucení.

Je filtr UFO vhodný pro vaši značku?
Pokud prezentujete svou značku jako cenově dostupnou každodenní volbu, pak standardní obdélníkový odkapávací sáček zůstává cenově nejvýhodnější volbou.

Pokud jste však pražírna specializované kávy, která prodává vysoce kvalitní kávu Geisha, mikrošarže nebo cílí na skupinu spotřebitelů, kteří si cení designu a rituálů, pak je filtrační kelímek UFO silným rozlišovacím prvkem. Sděluje vašim zákazníkům sdělení: „Toto je víc než jen instantní káva; je to extravagance vaření kávy.“

Jak začít
Abyste si tento model mohli vyzkoušet, nemusíte kompletně rekonstruovat celé zařízení.

At Tonchant, nabízíme pekařům plnou podporu. Ať už používáte ruční balení nebo máte kompatibilní stroje, můžeme vám dodat prázdné filtrační sáčky UFO. Pokud chcete zvětšit výrobu, nabízíme také plně automatizované balicí stroje speciálně navržené tak, aby splňovaly jedinečné požadavky na tvar a těsnění sáčků UFO.

Chcete vylepšit svůj zážitek z přípravy jednoho šálku kávy? Kontaktujte ještě dnes tým Tonchant a vyžádejte si vzorky našich odkapávacích filtrů UFO a podívejte se, jak si vedou na vašem oblíbeném šálku.